芹菜地膜覆盖栽培技术，这样做提高经济效益，

芹菜在南方以春季露地栽培为主，因其抗寒性较强，栽培管理比较简单，在北方地区已发展成大面积秋、冬季和保护地栽培，质地鲜嫩，成为秋、冬、春季市场供应较多的主要鲜菜品种之一。采用地膜覆盖栽培的芹菜，增产效果非常明显。

芹菜的地方品种较多，主要选用抗寒性强、抗病、实心、丰产性优良的品种，如铁秆青上海大芹、春丰、广州青芹、天津青芹等。从20世纪80年代初期开始，不断引进外国品种进行栽培，国人称为“西芹”为西洋芹菜之意。如美国的品种高优它、文图拉（加州王）.嫩脆、荷兰芹、意大利冬芹和夏芹、佛罗里达芹菜等等。西芹棵大、产量高、纤维少.味较淡，每667米的产量，一般为3000~4000千克，高产的甚至达到6000千克以上，故其栽培面积逐渐扩大，已经成为我国各地蔬菜市场主要畅销品种之一。

南方多采用春、秋露地地膜覆盖栽培。北京、天津等华北广大地区，几乎各茬口都安排芹菜栽培，如春芹菜、秋芹菜、越冬根茬芹菜，保护地小棚、中棚、大棚芹菜等；只在高温、多雨的夏季因产量低.病害多，不适合芹菜生长，栽培面积极少。这里仅介绍中、小棚芹菜栽培技术。

1.芹菜育苗期根据上市时间和生产形式而定。北京、天津等地采用中、小棚不加温栽培，于7月上中旬育苗，9月上中旬定植，元旦、春节前上市；7月下旬育苗，9月下旬定植，翌年3月下旬至4月初上市；广州则可在10~12月份播种，翌年1~4月份收获。

2.种子处理芹菜种子很小，千粒重仅有0.4~0.5克，发芽适宜温度为20°C~25°C。播种前将种子用清水浸1昼夜，用凉水淘洗3~4次，浸种期间用双手轻轻揉搓种子，去掉表皮，待其吸足水后捞出，用纱布包好，挂在水井内（不浸入水中）等阴凉的地方催芽，每天用凉水洗1~2次，6~10天开始发芽。

3.育苗场地 选择地势较高、易排灌水的地方建苗床，育苗畦做成中部稍高的畦式，保证下雨、浇水后畦内不存水，每畦两侧设一灌水沟和一-排水沟，沟底低于畦面7~10厘米。育苗畦需施足腐熟、过筛的有机肥，保证有足够的养分供给。为防止蚯蚓及地下害虫为害种子和幼苗，播种前每667米2施10~15千克氨水，以驱赶或杀死部分蚯蚓和害虫，减轻为害。

4.播种做好育苗畦后，浇足底水，水渗入后撒一层沙性细土，厚度0.7~1厘米，每11㎡播种子25~35克。为了撒籽均匀，应在种子里掺些细土，播后再覆盖一层细沙土，以防止地面板结而影响出苗。6~7个畦的秧苗可栽667㎡秧苗。

5.苗期管理播种后要覆盖细沙土2~3次，总厚度0.5厘米；在高温季节时育苗要搭1米左右高的凉棚遮荫，可用竹竿、苇子或旧农膜等当覆盖材料，覆盖材料要盖过育苗畦四周约15厘米，平时四边卷起通风，下雨时放下，防止雨水砸、溅苗畦，避免冲动畦内种子而造成出苗稀密不匀。播后要连浇2~3次水，水要慢浇慢渗。

出苗后经常保持畦土湿润，一般隔3~4天浇1次小水，高温干旱时应每天早、晚浇水降低地温。苗高约3厘米时，弱苗要追1次化肥，每667㎡可追施尿素10~15千克。当苗长至5~7厘米时开始控水防徒长。苗高10~13 厘米时撤除凉棚等覆盖物，紧跟一水防萎蔫。2叶期进行第一次间苗，也可进行分苗，单株或双株移栽3.3 厘米见方即可。为防止杂草滋生，可用甲草胺、氟乐灵等除草剂喷洒于播种后的畦面上。避免高温、干旱育苗，温度达25°C时发芽速度大大下降，高于30°C几乎不发芽。苗龄55天，4~6叶，苗高13~17厘米时定植。

如果隔年定植，进行囤苗越冬，囤苗前先准备好阳畦或平畦，用平底铁锨铲苗深5厘米以上，尽量减少伤根，铲起的苗一块挨一块码紧，缝隙用细土弥严，一般5畦苗并囤在3畦为宜。囤好后立即浇1次水，囤苗前期盖草苫防寒，进入严冬后加盖薄膜防风寒，翌年春天天气回暖后，可去掉薄膜只盖蒲席，随气温回升，盖蒲席时间逐渐缩短，至栽植前不盖而进行炼苗。

定植当天给苗畦浇水，然后铲苗带土移栽，选晴天的下午4时以后栽苗，按13厘米见方栽双株苗，每667㎡栽6.6万~7.5万株。为了便于管理，应大小苗分开栽，便于均衡丰产。江南地区雨多，气候潮湿，要采用高畦栽培，北京、天津等华北地区，多采用平畦栽培。地力基础好，水肥管理水平高，用大型品种时，可用13厘米见方单株栽植，一般品种，肥力中等地块，可13厘米见方栽双株或10厘米见方栽单株。在整地做畦后盖好地膜，在膜上扎孔栽苗，然后浇水，水不要淹没心叶，特别是浇粪稀水时更不要淹没心叶，以免引起烂心。

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